Don Carlino - De Fermo
€26.90
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Una lama di sale. Il Don Carlino di De Fermo, piccoli artigiani del vino in Loreto Aprutino, Abruzzo, esalta la quintessenza dell’uva Pecorino: la sapidità. Da agricoltura biodinamica e processi di cantina di assoluta artigianalità – fermentazione spontanea, nessun controllo della temperatura, affinamento sulle fecce fini – porge al neso note di erba fresca, salvia, finocchietto selvatico, pietra bagnata. In bocca spara acido, salato, netto, con finissime note aromatiche a dare tocchi di eleganza rustica. La campagna abruzzese a maggio.
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Dettagli
Cantina: De Fermo
Uve: Pecorino 100%
Annata: 2022
Affinamento: legno, vetro
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