Mormaj Trebbiano - Tocco d'Italy
€15.00
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Descrizione
L'incontro tra due amici, uniti dalla comune passione per la terra, l'agricoltura naturale, l'eccellenza delle produzioni agroalimentari figlie di certi territori.
Siamo in Abruzzo, sulle colline di Tocco di Casauria. Un bel respiro agricolo, antico e autentico.
Si coltiva vigna e uliveto con metodo biologico. In cantina si prosegue con l'approccio virtuoso, escludendo l'uso di lieviti ed enzimi selezionati. I vini non si filtrano ne chiarificano. Sono sorsi schietti, puliti, generosi e piacevoli. Perfetti compagni della nostra tavola.
Il Trebbiano Mormaj, nome derivante dai due monti che circondano la vigna, Il Morrone e la Majella, fermenta sui lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, per poi affinare per circa 8 mesi in vasche di acciaio. Un bel giallo paglia apre su un naso giocato tra fiori, erba, mela. Il sorso è grintoso, croccante e succoso, sapido il giusto. Un bel bianco 'quotidiano', nell'accezione del termine che amiamo, ossia perfetto compagno del merendare e fare convivio.
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Dettagli
Cantina: Tocco d'Italy
Uve: Trebbiano d'Abruzzo 100%
Annata: 2019
Affinamento: acciaio, vetro
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