Bianco - Macea
€26.00
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Degustazione alla cieca: ‘’non può che essere un vino francese...Loira?” Stupore allo svelamento dell'etichetta. Un sauvignon della Lucchesia, precisamente di Borgo a Mozzano, che non solo trasfigura il varietale ma lo restituisce con cristallino nitore, come fanno i grandi Sancerre di Loira, appunto. Naso elegante e graduale, fatto di mela golden e pietra focaia, passeggiando tra piante di menta. L'assaggio rivela subito la sua classe di vino di razza. Tanta sostanza e corpo, con il sale che unisce metricamente alcol e acidità. In vigna e in cantina, la mano biodinamica di Cipriano Barsanti, tra i più brillanti interpreti dell’onda verde di Lucchesia.
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Dettagli
Cantina: Macea
Uve: Sauvignon 100%
Annata: 2018
Affinamento: legno grande, vetro
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