Benimaquia Tinajas 2021 - Casa Balaguer
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Rafa Bernabé é uno dei pionieri nella rinascita della regione vinicola di Alicante.
Dalle splendide e variegate vigne collocate direttamente sul mare, ad Alicante, vengono così prodotti vini sfaccettati, personali, sempre snelli e sinuosi, obiettivo non facile da raggiungere se si pensa alle temperature della provincia valenciana.
Alla base, conoscenze tecniche e incessante sperimentazione, coltivazione e vinificazione naturali, senza utilizzo di sostanze di sintesi. Ovviamente, nessun ricorso a lieviti selezionati, solforosa, chiarifiche e filtrazioni.
Vino da une Moscatel, il "bianco" di punta di Rafa, vinificato in anfora. Bianco che bianco non è, in virtù dei cinque giorni di macerazione. Profilo più ricco e complesso rispetto al fratello minore. Racconta di agrume, garriga e salsedine. Sorso che catapulta sulle spiagge mediterranee, dove il consumo di questo succo dalla moderata gradazione alcolica, fungerebbe da integratore. L'uso dell'anfora, perfettamente gestito, arricchisce il profilo del vino senza sminuirne la bevibilità. Bibita rigenerante.
Dettagli
Cantina: Casa Balaguer
Nazione: Spagna
Regione: Comunità Valenciana, Alicante
Denominazione: D.O Alicante
Annata: 2021
Uve: Moscatel
Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta
Gradazione alcolica: 13%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Casa Balaguer
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