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Alto Grado - Barraco

€62.90
  • Un percorso au rebours quello di Nino Barraco, profeta della rinascita marsalese, rispetto al capitolo più antico della storia vitivinicola della sua terra: i vini ossidativi.
    Solo dopo l'enorme lavoro di (ri)valutazione del territorio attraverso le sue ormai celeberrime espressioni artigianali dei vitigni autoctoni, il geniale artigiano di Marsala, decide di intensificare il suo studio sugli ossidativi. Come da suo dna, anzi, se possibile, ancora di più che con le espressioni 'ouillé', sui vini lavorati in ossidazione, Nino fugge ogni omologazione. Sperimenta, spinge, lavora seguendo una ricerca espressiva sincera e irriducibile. Forte di un approccio che, dalla vigna al bicchiere, da sempre segue e asseconda solo metodi e interventi manuali e artigianali.

    L'Altogrado è il Grillo affinato in botti di castagno scolme. L'interpretazione di Nino del Marsala tradizionale, quello pre-fortificazioni e influenze anglossassoni. E' un vino immenso. Nettare profondissimo, di intensità olfattiva e gustativa quasi romanzesca. Fichi, muffe nobili, mandorle e noci, datteri fermentati, spezie, spezie, spezie. In bocca è uno schiaffo di secchezza sapida, di lunghezza interminabile. Un monito. Un grido. Una sentenza.
  • Dettagli

    Cantina: Barraco
    Formato: 0,50L
    Uve: Grillo
    Annata:  2018
    Affinamento: botti di castagno scolme.

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