Chinato - Chinati Vergano
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Descrizione
Vergano è un maestro nei vini aromatizzati e chinati. Per vocazione, specializzato solo in questi. Come un attento droghiere d'altri tempi, parte da basi vino di eccelsa qualità per poi combinarle ad estratti alcolici straordinariamente ricchi e complessi. Estratti elaborati con varie componenti che concorrono a costruire un'esperienza perfettamente in armonia tra sensazioni aromatiche, speziate, amarostiche.
Il Chinato di Vergano parte da una base di uve locali di medio invecchiamento, ancora ricche di profumi e tannini. L'estratto aromatico si compone invece di diverse miscele: China Calysaia, Rabarbaro, Genziana, Centaurea danno suadenza amarostica e persistenza. Cannella, Chiodi di Garofano, Macis, Coriandolo, Lauro costruiscono la complessità aromatica.Grande bicchiere da fine pasto. Digestivo e riempitivo insieme. Filologico su dolci al ciccolato, sorprendente su erborinati iper stagionati. Da bere in amicizia.
Dettagli
Cantina: Chinati Vergano
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Vino Chinato
Affinamento: Inserisci
Gradazione alcolica: 16,5%
Quantità: 0,50 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Chinati Vergano
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