Beaune Rouge Le Prevolles 2022 - Renaud Boyer
€92.00
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Descrizione
Renaud Boyer cura i tre ettari di famiglia a Mersault, nella prestigiosa Côte de Beaune in Borgogna. In vigna si lavora senza chimica, con gesti antichi e manuali. In cantina si vinifica senza addittivi e correttivi, e non si aggiunge solforosa. Sono vini di Borgogna, quindi di classe infinita, ma con una naturale purezza e dinamicità che ha pochi riscontri, anche in Borgogna, a questi livelli di definizione.Les Prevollès è uno dei più genuini Pinot della Cote de Beaune si possano (con fortuna) trovare. Succo vivo e selvatico, immediato e complesso insieme, per via di una facilità di beva assai avvincente, sorretta però su un articolato e caleidoscopico equilibrio tra polpa, acidità e tannini. Terra e muschio, rovi spontanei, fattoria e animali da cortile fusi a note preziose di balsamo alla liquirizia, ciliegia, anice si inseguono, susseguono, salutano. Ad ogni sorsata. La bottiglia, con o senza cibo, finisce ahinoi troppo in fretta. Per questo, si consiglia di berlo massimo in due. Splendido.
Dettagli
Cantina: Renaud Boyer
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Denominazione: Beaune Aoc
Annata: 2022
Uve: Pinot Noir
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
Gradazione alcolica: 12,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Renaud Boyer
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