Furmint 2019 - Bencze
-
Siamo a nord del lago Balaton, regione ungherese al confine con l’Austria. Una regione ad alta, millenaria vocazione estrattivo-mineraria.
Il microclima creato dai suoli, dall’influsso temperato del lago, dalle discreta collinarità, assicura ai vini di Istvan, giovane maker di Bencze Birtok, carattere e finezza.
In vigna si seguono i principi dell’agricoltura biodinamica, che esalta l’apporto minerale dei suoli di derivazione vulcanica.
La vendemmia è sartoria capillare, con annate che spesso vedono 5 differenti tempi di raccolta, proprio per portare le uve al massimo del loro potenziale rappresentativo del terroir. In cantina, le uve fermentano spontaneamente, senza aggiunta di correttivi o addittivi durante tutto il percorso di elevazione e affinamento. L’anfora è il contenitore preferito da Istvan, per l’affinamento dei suoi succhi agili e tesi.
Il Furmint di Istvan è un'interpretazione unica e impressionante dell'omonimo vitigno magiaro. Nove mesi in anfora per un succo elettrico e vibrante. Un frutto croccante, con la polpa splendidamente avvolta dal sale. Sale che, per le sensazioni minerali che ballano tra naso e bocca, sembra quasi un estratto di roccia bagnata. Grande vino.
Dettagli
Cantina: István Bencze
Nazione: Ungheria
Regione: Moravia
Denominazione: Moravia
Annata: 2019
Uve: Furmint
Affinamento: anfora, vetro
Gradazione alcolica: 11%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: István Bencze
NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.
Pagamento sicuro
Spedizione veloce
