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Thalasai - Domu Battistina

€47.00
Estremisti. Artigiani estremisti. Vocaboli forti per definire il progetto agricolo dei fratelli Poddi. Un vigneto curato come il giardino di casa, anzi di più, sulle sponde del lago Omodeo, tra Oristano e Nuoro.
Siamo nel cuore della Sardegna, territorio aspro e intenso, di bellezza contudente, spazi e natura modellati dai venti e dalla luce.
Diego e Marco curano ogni dettaglio del loro progetto con passione e fare da sarti. In vigna non si fanno trattamenti, non si diserba, non si irriga, ovviamente. Si muove il terreno con il fido cavallino. In cantina le fermentazioni partono sui lieviti dell'uva, non si controllano le temperature, si affina su anfore di terracotta non smaltate.
I vini sono due. Due capolavori agricoli, due delizie di alta sartoria campestre, in tiratura oltre il limitato.

Thalasai è il rosso. Da uve Cannonau e Cagnulari. Il nome del vino, in omaggio al Nuraghe Thalasai, evoca ancestralità.
E' un rosso potente, intenso, ricco di frutto, spessore e terra.
Erbe, mirto, corbezzolo, macchia sarda si rincorrono tra naso e bocca mentre il liquido scalda e soprende insieme, grazie ad una splendida lievità, figlia della fattura iper genuina del vino. Un peso massimo che non rinuncia, anzi, a leggerezza e leggiadria. Raro. 

Cantina: Domu Battistina
Uve
: Cannonau, Cagnulari
Annata: 2020
Affinamento: anfora, vetro.

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