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In riassortimento

Untitled Friulano - Villa Job

€18.00
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Siamo nel Grave friulano. Zona viticola storica, meno nota e blasonata del non lontano Collio.
    Qui, Alessandro Job ha montato i panni del vignaiolo, ereditando dal nonno circa 6 ettari a vigneto. La passione per la terra è scoppiata forte e irresistibile, tanto da abbandonare un’avviata carriera da Ingegnere gestionale.
    Contrariamente a quanto potrebbero dire il background di studi e la prima fase di vita lavorativa, Alessandro, ancora giovane e sotto i 40, è un estroso. L’approccio alla vigna, così come alla cantina, pur avvenendo all’interno di ferrei e convinti principi della biodinamica e delle vinificazioni genuine, non è mai chiuso o vincolato da preconcetti.
    Il piacere di Alessandro, nel piacere di coltivare la terra e fare vino, è quello di esprimersi, libero e felice.

    In vigna, non si diserba, si favorisce la biodiversità, si lavora solo con le mani. In cantina si vinifica senza lieviti aggiunti, senza controllare con le temperature, senza filtrazioni o chiarifiche. Il risultato sono vini vivi, ogni anno differenti, rispettosi dell’annata e delle bizze della natura, e anche di un pizzico del credo estroso di Alessandro!

    L’Untitled è un Friulano estroso e divertente. Alla fiera durezza dello storico Tocai aggiunge un corredo di profumi e sapori di campo, frutteto, lavori manuali volutamente grossolani e poco ‘raffinati’ (artefatti).
    Giallo deliziosamente torbido alla vista, sorride al naso con note di purea di pompelmo, menta, pasta di mandorla. Il sorso è asciutto e insieme generosamente carnoso. Sembra di mordere un frutto nel suo passaggio dalla fase acerba a quella matura.
    Delizioso e divertente. Un grande Tocai ‘quotidiano’.

  • Dettagli

    Cantina: Villa Job
    Uve
    : Friulano (Tocai) 100%
    Annata: 2018
    Affinamento: cemento, 9 mesi in barrique usate, poi vetro.
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