Stralunato 2023 Liguria di Levante Igt - Il Torchio
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Descrizione
La Cantina Il Torchio sorge nella valle del Magra, il punto finale della provincia di la Spezia dove la Liguria lambisce la Toscana. Siamo nei Colli di Luni, territorio in cui Giorgio Tendola, fondatore dell’azienda, aveva sempre creduto profondamente, al punto da annettere nel tempo vari appezzamenti fino a creare una sorta di anfiteatro naturale, in cui colline, fiume Magra e venti marini concorrono a creare condizioni pedoclimatiche straordinarie. Nel 2012 Giorgio viene a mancare e Il Torchio viene preso in mano dai nipoti Gilda ed Edoardo, che oggi gestiscono le vigne con approccio sempre più convintamente naturale. In vigna non si utilizzano prodotti di sintesi, la raccolta delle uve è manuale, le fermentazioni spontanee. Tutto è volto ad esaltare la territorialità dei vini prodotti.
Stralunato nasce da un incontro insolito tra Vermentino, Moscato e Sauvignon.
Il naso snocciola, poco alla volta, sentori di agrumi maturi, frutta a polpa gialla, erbe mediterranee e fiori secchi.
La bocca è caratterizzata da una traccia salina che accompagna l'intero sorso.
Il legno è presenza discreta, mai protagonista, che contribuisce a dare spessore e profondità.
Lo Stralunato è uno di quei bianchi che trovano la loro misura a tavola, ma che sanno conquistare anche da soli, quando c'è il tempo di ascoltarli.-
Dettagli
Cantina: Az. Agr. Il Torchio
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Denominazione: Liguria di Levante Igt -
Annata: 2023
Uve: Vermentino, in parte minoritaria Moscato e Sauvignon
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 12,5 %
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Az. Agr. Il Torchio
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