Sphaeranera Roccamonfina igt - I Cacciagalli
€30.90
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Descrizione
Nell'Alto Casertano, alle falde del vulcano spento di Roccamonfina, I Cacciagalli praticano viticoltura biodinamica con convinzione unita a rispetto e passione. La terra fertile e preservata, consente di raccontare più fedelmente un territorio. Questo di Roccamonfina è un territorio fortunato. Il vulcano spento, la collina, le escursioni, significano mineralità, finezza, tipicità. Il Pallagrello, poi, è il vitigno del territorio, da queste parti. Uva nobile e ancora poco nota, riesce ad esprimere profondità pari a vitalità. I Cacciagalli arrivano allo Sphaeranera anche grazie all'uso dell'anfora come contenitore di affinamento. Neutralità saggia, porosità viva e terrosa, per preservare l'essenza e la vitalità dell'uva, anche dopo lunghi anni. Succo snello e profondo insieme. -
Dettagli
Cantina: I Cacciagalli
Uve: Pallagrello Nero
Annata: 2019Affinamento: 18 mesi tra anfora e vetro.
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