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Nocenzio - La Distesa

€20.00
  • Descrizione

    La Distesa è il progetto di vita e agricoltura di Corrado Dottori e della moglie Valeria. Siamo nell'entroterra del Conero, a Cupramontana, nelle colline più vocate per la coltivazione del Verdicchio. Insieme alla vite, si coltivano ulivi, orto, altri seminativi. La conduzione del campo è rigorosamente biologica.
    In cantina, si vinfiica senza l'ausilio di addittivi e correttivi. Un approccio intensamente genuino, da cui derivano succhi intensi, originali, diversi e mobili come pochi altri vini.

    Il Nocenzio è un uvaggio di Montepulciano e Sangiovese con un piccolo concorso di Cabernet Sauvignon. Le vendemmie sono diverse per le tre uve, che vengono vinificate separatamente in piccoli tini aperti, tenute a seconda del vitigno sulle bucce per un periodo variabile dai 7 ai 15 giorni. Alla fine della fermentazione, il vino passa in legni piccoli usati dove sosta per circa un anno. Un bel rubino vivo apre su note di prugna e ribes, amarena in confettura, spezie e bacche, balsamo. Il sorso sorprende per freschezza e tensione. Il tannino, deciso e presente, è come se rendesse ancora più agile e succosa la polpa. C'è carne, ma decisamente agile e dinamica. Un vino che colpisce più per finezza e austerità che per possanza e muscolo.

  • Dettagli

    Cantina: La Distesa
    Uve
    : Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon
    Annata: 2018
    Affinamento: un anno e mezzo tra legno e vetro.

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