Nekaj - Damijan Podversic
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Descrizione
Damijan Podversic è uno dei grandi artigiani del Collio. La sua sensibilità, il suo dialogo appassionato con la natura, sono il segreto di vini sempre così intensi, potenti ed eleganti insieme. Autoriali, nel senso più rotondo del termine. Sei ettari, composti acquisendo negli anni piccole parcelle vitate. Ribolla, friulano, malvasia e le altre bacche del Goriziano. In vigna si seguono i cicli naturali, tutto viene lavorato a mano, senza utilizzo di prodotti chimici e sistemici. In cantina si prosegue nell'esaltazione del concetto di artigianalità. Fermentazioni spontanee, lunghe soste sulle bucce, ossessive follature, attenzioni e cura massime, per vini dal ungo affinamento e di grande bellezza. Il Nekaj è il friulano di Podversic. Il giallo caldo e onirico introduce ad un'esperienza olfattiva ricca e completa: carne gialla, pompelmo candito, pietra calda. Sul palato esplode caldo e vivo, consolante senza mollezze, sapido e lungo. Splendido. Collio.
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Dettagli
Cantina: Damijan Podversic
Uve: Tocai 100%
Annata: 2017
Affinamento: Tre anni tra legno e vetro.
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