Levante 90 Bianco dell'Emilia Igt 2022 - Podere Cipolla
€15.90
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Descrizione
La drittezza è il timbro dei rifermentati nature di Denny Bini. Drittezza che in questo Levante diventa essenzialità prima, irrinunciabilità, poi.
Succo vivo, progressivo. Vitale di campo pulito. Di lavoro spontaneo, in primis dei lieviti naturali dell'uva. Azione di microflora che, dal campo alla bottiglia, al bicchiere, vive e lavora incessantemente. Concetto semplice, espressione del territorio emiliano. Rifermentare i vini senza ausili di autoclavi o, peggio, zuccheri e altri addittivi. Dicesi, la tradizione. Che succo, che freschezza. Che sete.
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Dettagli
Cantina: Podere Cipolla
Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Denominazione: Bianco dell'Emilia Igt
Annata: 2022
Uve: uve a bacca bianca
Affinamento: acciaio, rifermentazione in vetro sui lieviti
Gradazione alcolica: 12%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Podere Cipolla
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