Lubigo Vino Bianco sur lie - Croci
€12.90
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Descrizione
Ritorno. Al futuro. Riscoprire metodi e consuetudini della tradizione, per riproporli con cura, attenzione, naturalità massime.
E' la missione dei Croci nella splendida cornice di Castell'Arquato e dei colli piacentini. D'altro canto le uve locali sono perfette per i tipici vini mossi, schietti, passanti, altamente bevibili.
Massimiliano Croci va appunto a recuperare la vecchia maniera, ossia la rifermentazione spontanea in vetro, sui propri lieviti.
Ovviamente senza eseguire nessuna preventiva chiarifica, filtrazione o altra pratica di cantina che possa togliere sincerità ad un vino nato per dare tutto se stesso.Per noi, il premio è un bicchiere vivo, dinamico, pieno di vibrazioni sapide e vegetali. Al naso come sul palato. Non mancano neppure finezza ed armonia per un bicchiere quotidiano da campionato del mondo (visto anche il rapporto prezzo-piacere).
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Dettagli
Cantina: Croci
Uve: uva autoctona a bacca bianca
Annata: 2020Affinamento: in vasca 8 mesi, rifermenta naturalmente in bottiglia sui propri lieviti.
Pagamento sicuro
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Spedizione veloce
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Imballaggio antiurto
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