Indigeno Ravenna IGT Trebbiano Frizzante - Ancarani
€12.90
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Rita Babini e Claudio Ancarani conducono il loro progetto agricolo sui colli di Oriolo. Coltivare i vitigni autoctoni senza coadiuvanti chimici e sistemici, vinificarli in maniera altrettanto 'genuina', il loro credo, vissuto con spontaneità e passione.
L'indigeno è un Trebbiano a rifermentazione naturale in bottiglia. La nota acida (fondamentale per la funzione primaria dei rifermentati emiliano-romagnoli: dissetare) è presente ma non elettrica. Discreta e docile, si sposa ad una buona sapidità per rendere snello e altamente piacevole un succo di frutta anche discretamente polposo. Da bere rigorosamente torbido, dopo opportuno scuotimento della bottiglia, per accrescere la sua vocazione agricola e territoriale.
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Dettagli
Cantina: Ancarani
Uve: Trebbiano
Annata: 2019
Affinamento: vetro.
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