L'enoteca dei vini artigianali. anche online

Facebook Instagram
In riassortimento

Funambol - Podere Sotto il Noce

€30.00
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Per dirla 'tecnicamente', Max è un vignaiolo alloctono. Milanese di nascita e discreta parte di vita, privata e lavorativa, da anni ha ormai messo radici a Modena, sviluppando, come i migliori vitigni, grande affinità con il territorio di accoglienza.
    La sua passione per il vino inizia, come per molti di noi, ai primi anni del duemila. Brillante manager della new economy, si avvicina da bevitore preparato e critico ai grandi classici, per capire presto che la qualità dell'esperienza, nel bere un vino, ossia un territorio, non poteva, non può, non essere legata all'artigianalità, al gesto sensibile, alla sartorialità, in vigna come in cantina. Il mondo del (vino) naturale quindi.

    Podere Sotto il Noce è la quadratura del cerchio nella parabola vinaria di Max. Un delizioso puzzle di micro vigne, scosceso e selvatico il giusto, dominato da un grande Noce, Totem magnetico del tutto. In vigna, Max lavora solo con le mani. Da severo giardiniere zen, seleziona, studia, approfondisce, capisce. Coltiva, ora letteralmente, la sua passione con applicazione e cura massime. I risultati, considerando i pochi anni di vita della cantina, sono sorprendenti. Succhi che vanno ad aggiungersi senza stridore alla grande e croccante famiglia dei rifermentati emiliani, elisir irrinunciabile, per chi cerca vini beverini, gioiosi, dissetanti, 'da tavola' e convivialità.

    Funambol è il vino più esclusivo, nel senso di raro, del Podere di Max.
    Un Trebbiano di Spagna da vecchie vigne, raccolto e selezionato acino per acino. Un’interpretazione di grande classe di questa variante di Trebbiano tipica delle colline modenesi. Elisir con un che di magico, si presenta all’occhio con un bel giallo grano, incrocia il naso con note di fieno, uva, mandorla, buccia di albicocca sotto sale. Il sorso è il plus.
    Secco ma non avaro, asciutto di eleganza naturale, a volte un pizzicorio post fermentativo che tradisce la sua fattura iper artigianale.
    Un bianco di classe sorprendente, in tiratura oltre il limitato.

  • Dettagli

    Cantina: Podere Sotto il Noce
    Uve: Trebbiano di Spagna
    Annata: 2018
    Affinamento: acciaio, vetro.
Documento senza titolo