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Fedelie - Cantina Marilina

€16.00
  • Descrizione

    Luce, vento, mare. Sono questi i tre elementi che hanno fatto innamorare Angelo Paternò della Val di Noto, diversi decenni addietro. Un progetto agricolo e vinicolo iniziato ai primi duemila insieme alla figlia Marilina, da cui il nome della Cantina. Biologici da subito i Paternò, nella ferma convinzione che quelle sfumature di territorio, così distintive e caratterizzanti, potessero, dovessero emergere solo attraverso il rispetto della natura, dal campo alla cantina.
    Così facendo, anno dopo anno, siamo arrivati oggi ad un'azienda agricola che lavora con dolcezza e rispetto più di 20 ettari di vigna, per la gran parte destinata ai vitigni autoctoni. Impianti anche di 50 anni per il Nero d'avola, il Grecanico, il Moscato che nelle mani di Marilina si esprimono con una insolita freschezza, per queste calde, assolate latitudini.

    Un ancestrale rosato, da uva Nero d'avola. Sei mesi sui lieviti di fermentazione per un petnat tutti frutti e piacevolezza. Rosa fragola intenso, al naso è un cesto di bacche rosse appena colte, dal lampone alla fragolina selvatica, con qualche foglia di menta qui e là. Il sorso scrocchia e disseta, fresco senza eccessi in spigolature, riporge in realtà il frutto in tutta la sua carnosa bontà. Torbido e vero. Un colfondo raro e originale.

  • Dettagli

    Cantina: Cantina Marilina
    Uve
    : Nero d'Avola 100%
    Annata: 2019
    Affinamento: cemento, vetro.
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