Enigma - Quantum Winery
€25.00
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L’Austria è un paese sempre più centrale nella vitivinicoltura naturale europea. Terroir interessanti, rari vitigni autoctoni 'assemblati' alle bacche più internazionali, un approccio iper artigianale, che caratterizza sia cantine di medio-grosso cabotaggio che piccoli artigiani. Tra questi ultimi, Florian Schuhmann di Quantum Winery è uno degli esempi più vitali ed intriganti. Siamo sulla fascia che si estende dal Danubio alla Repubblica Ceca. Qui Florian coltiva le sue piccole parcelle, per un totale di 2 ettari, nel rispetto della natura e dei suoi cicli. In cantina non si utilizzano lieviti selezionati né si fa uso di pratiche enologiche o correttive. Giusto, e non sempre, un zic di solforosa all'imbottigliamento. Devono parlare la tipicità del vitigno e il suo rapporto con il territorio specifico.
Enigma è un bianco da Pinot Bianco, con brevissima macerazione sulle bucce. E' un vino di elettricità spiazzante. Agrumato, ma anche intensamente etereo, è un vino cangiante, che non passa inosservato e inonda con la sua gioia e la sua vivacità vibrante.
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Dettagli
Cantina: Quantum Winery
Uve: Pinot bianco
Annata: 2018
Affinamento: acciaio
Pagamento sicuro
Pagamento facile e sicuro, gestito da piattaforme affidabili e consolidate.
Spedizione veloce
Spedizione veloce e sicura, gratuita con una spesa di almeno 99,00€
Imballaggio antiurto
Bottiglie spedite in appositi imballaggi antiurto che garantiscono massima protezione da urti e cadute.
