Weiss n.10 Ostereeichischer Wein - Strohmeier
Christine e Franz Strohmeier coltivano 10 ettari in Stiria, storica regione viticola dell’Austria. E’ un’azienda relativamente giovane, nata infatti nel 2006, ma già considerata uno dei punti di riferimento nel panorama produttivo dei vini naturali della Mitteleuropa.
In vigna si segue con rigore la filosofia biodinamica, puntando sull’equilibrio tra flora e fauna, dai grandi ai piccoli organismi.
Si asseconda la vita, per portare in cantina uve sane e rappresentative del terroir, in una specifica annata. I vitigni autoctoni della Stiria, insieme a qualche internazionale, sono lavorati in cantina senza il minimo uso di additivi e tecnologia. Solforosa compresa. Sono vivi di particolare intensa vitalità, come voler restituire nel bicchiere tutta la vita, coltivata e assecondata in vigna, da cui derivano.
Il Weiss N. 10 è un uvaggio di Chardonnay e Pinot Blanc. Il lungo contatto con le bucce non appesantisce il nettare, anzi, sembra dare ulteriore sprint alla beva. Il colore rimane più sul giallo paglia, di splendida, naturale velatura, rivelatrice della fattura iper artigianale del succo. Vino ricco e complesso, con la turgida polpa avvolta da un mantello di setosa freschezza. Non manca il sale né il tannino, che qui si mettono, compostamente, al servizio del frutto e del piacere. La bottiglia, purtroppo, finisce troppo presto.
Dettagli
Cantina: Strohmeier
Nazione: Austria
Denominazione: Ostereeichischer Wein – Weisswein
Uve: Chardonnay, Pinot Blanc
Affinamento: legno, vetro
Gradazione alcolica: 12%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Strohmeier
NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.
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