Emilia Igt Otòbbor - Crocizia
€14.00
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Una Barbera frizzante e beverina, esuberante compagna dei sostanziosi piatti della tradizione emiliana. In più, la fine mano di Crocizia, straordinaria nel rendere speciali ed eleganti i vini quotidiani.
Un suolo –strappato alla montagna- già florido sotto il profilo organico e minerale è stato reso ancora più ricco da 50 anni di riposo da concimazioni e coltivazioni.Oggi, in vigna come in cantina, si interviene il meno possibile e si coltiva in regime biologico.Non filtrata e ottenuta senza ricorso a lieviti selezionati, questa Barbera rifermenta spontaneamente in bottiglia e regala una spuma fragrante, chiara e generosa. Il sorso è deciso, fresco e succoso, di bella acidità e grande bevibilità. -
Dettagli
Cantina: Azienda Agricola Crocizia
Uve: Barbera 100%
Annata: 2018Affinamento: acciaio, vetro.
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