Cremant De Bourgogne Brut Nature - Arnaud Bouè
Il lavoro di Arnaud Boué nasce da una convinzione semplice: interpretare la Borgogna senza cercare scorciatoie. Nelle Hautes-Côtes de Nuits, dove le altitudini maggiori preservano freschezza e tensione, l'obiettivo è valorizzare il carattere delle uve con interventi essenziali, lasciando che siano il tempo e il terroir a definire il profilo del vino.
Questo Crémant segue la stessa filosofia, complice l'assenza di dosaggio che contribuisce ad una espressione sincera e diretta del vino.
Il perlage è fine e continuo. Il naso richiama mela fresca, scorza di agrume, fiori bianchi e leggere note di lievito, accompagnate da una chiara impronta minerale.
Il sorso è asciutto, preciso e dinamico: la freschezza sostiene il sorso senza irrigidirlo, mentre la sapidità accompagna un finale pulito e persistente.
È un Crémant che privilegia equilibrio e definizione rispetto all'impatto aromatico e che celebra con personalità la propria origine.
Dettagli
Cantina: Arnaud Bouè
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Denominazione: Cremant de Bourgogne
Annata: s.a.
Uve: Pinot Noir
Affinamento: acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 12,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Arnaud Bouè
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