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Così fan tutte – Tenuta L'Armonia

€18.00
  • Descrizione

    Andrea Pendin dà vita a Tenuta l’Armonia nel 2010, con l’idea -forte sin dall’inizio- di valorizzare il terroir vulcanico vicentino e le varietà autoctone della zona.
    Ma oltre al terroir, nella filosofia di Andrea ha un ruolo centrale l’uomo, nella misura in cui incide con il suo unico e personale stile nella ‘tessitura’ di un vino.
    Una visione armonica, dunque, del rapporto tra natura e cultura, che persegue l’obiettivo di creare vini vivi ed espressivi, di raggiante bevibilità.
    In vigna non si usano prodotti chimici né di sintesi e si coltiva secondo principi biologici e biodinamici. In cantina si prosegue con approccio rispettoso e coerente.

    Così fan tutte è un vino frizzante rosato, che appartiene al gruppo di vini che Tenuta l’Armonia realizza in squadra con produttori di altri terroir.
    L’obiettivo di questo progetto è quello di favorire il confronto e lo scambio di competenze, generando bottiglie che vogliono offrire l’opportunità di vedere un vino o un vitigno sotto un nuovo e diverso punto di vista.
    Così fan tutte è realizzato con Florian, vulcanico vignaiolo fondatore della cantina austriaca Ein Quantum.
    Il Cabernet Franc viene vendemmiato ancora immaturo, per mantenere alta l’acidità e realizzare la base frizzante del vino. In fase fermentativa vengono poi aggiunte le altre uve, più mature.
    Vino fragrante e vegetale al naso, soddisfa in bocca con la sua polpa, supportata da un'acidità in ottimo equilibrio.
    Schietto, beverino e autentico, è un petnat di carattere, gioioso e straordinariamente scorrevole. Beva da record.


  • Dettagli

    Cantina: Tenuta L'Armonia
    Uve: Cabernet Franc 70%, Durello 30%
    Annata: 2020
    Affinamento: legno grande di acacia, vetro.
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