Bramaterra doc - Colombera & Garella
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Giovani e determinati. Colombera e Garella sono i ragazzi ‘terribili’ (e ispirati) dell’Alto Piemonte. Lucidi nel perseguire un’agricoltura che esclude trattamenti sistemici e chimici e nel vinificare in maniera il più possibile spontanea e tradizionale. Il territorio, il territorio. Per questo, no lieviti selezionati, no coadiuvanti, no correzioni, no filtrazioni, no ammorbidimenti delle ‘durezze’ tipiche del loro fortunato e ‘esotico’ terroir. L’alto Piemonte e i suoi suoli sabbiosi, argillosi, porfidici. Terre e sassi che danno mineralità.
Il Bramaterra nasce da una vigna di circa 40 anni. Beva da nebbia. Austera, sapida, dritta, senza rinunciare alla giusta ‘guancia’. Classe. -
Dettagli
Cantina: Colombera & Garella
Uve: Nebbiolo, con piccole percentuali di Vespolina e Croatina
Annata: 2018Affinamento: 20 mesi in legno, vetro.
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