Nebbiolo - Cascina delle Rose
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Descrizione
Un Sogno. Quello di Giovanna Rizzolio e famiglia. Un sogno che vive e si alimenta di terra, paesaggio, naturalità. Tutto vissuto con passione e dedizione integrali. Intensità leggera. Il sogno di Cascina delle Rose si condivide ogni volta che si stappa una loro bottiglia. Un Nebbiolo che vuole essere puro lettore di vitigno e luogo d'origine. Solo affinamento in acciaio, dunque, per preservare la bellezza e l'austerità del principe dei vitigni piemontesi. Classico, al naso, nel suo incedere cadenzato di viola appassita e marasca. Il sorso è asciutto, snello, ma tutt'altro che scarno. La grana del tannino, di finezza ricamata, grida Langa a gran voce. Valoroso sulla tavola di tutti i giorni, accompagna fieramente salumi e formaggi di media stagionatura.
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Dettagli
Cantina: Cascina delle Rose
Uve: Nebbiolo 100%
Annata: 2021Affinamento: acciaio, vetro.
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