Barbaresco Docg Rio Sordo 2020 - Cascina delle Rose
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Un Sogno. Quello di Giovanna Rizzolio e famiglia. Un sogno che vive e si alimenta di terra, paesaggio, naturalità. Tutto vissuto con passione e dedizione integrali. Intensità leggera. Il sogno di Cascina delle Rose si condivide ogni volta che si stappa una loro bottiglia.
Il Cru Rio Sordo esalta la bellezza della vigna da cui deriva. Il trattamento soave, soffice, senza chimica porta in cantina un'uva rigogliosa di vero e complessità. Fermentazione sui lieviti indigeni, affinamento in botte grande, nessuna chiarifica o filtrazione. Un Barbaresco. Dall'antico a oggi. I sentori di viola, rosa, funghi, muschio, foglie macerate dall'umido del sottobosco aprono ad un sorso fiero, austero, di pregiata lunghezza ed eleganza. Acidità e tannino, tannino e acidità, e in mezzo, compresso e salvato, il velluto. Un Grande vino oggi. Un grandissimo vino domani.
Dettagli
Cantina: Az. Agr. Cascina delle Rose
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Barbaresco Docg
Annata: 2020
Uve: Nebbiolo
Affinamento: 2 anni in legno grande, vetro
Gradazione alcolica: 14%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Az. Agr. Cascina delle Rose
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