L'enoteca dei vini artigianali. anche online

Facebook Instagram
In riassortimento

Antelio - Camerlengo

€22.00
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Il progetto per Antonio Cascarano è una questione essenziale. Architetto di studi e professione, diventa negli anni vignaiolo naturale. Il suo approccio alla vigna e alla cantina avviene con un mix di cura e coinvolgimento emotivo, come appunto nella miglior tradizione ‘progettuale’. Alle pendici del Vulture c’è un terroir unico. Il vulcano, silente da millenni, vivo di terra unica, tufacea e minerale, domina e regola un microclima fresco-temperato, fatto di ravvivanti e benefici scarti giorno-notte. E’, da secoli, la dimora di grandi aglianici.
 Cascarano lavora i suoi circa 4 ettari con cura biologica. Nessun intervento chimico in vigna e grande rispetto per cicli della natura e andamenti climatici. 
In cantina si prosegue con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione, solo tempo, sapere che cresce, osservazione.
    E’ il territorio del Vulture nella sua versione meno ‘corretta’ e ‘filtrata’.

L’Antelio è uno degli Aglianici della casa, da viti di 30 anni a 400 metri di altitudine. Nero di spessore e rustica vitalità, come se il succo dell’uva uscisse dal grappolo impregnato di tufo, potassio e silicio, le componenti del suolo su cui nasce e cresce. Un naso fitto di terra, bosco, elicriso, spezie, precede un sorso articolato, ricco, mai fermo. Nerbo tannico, neanche troppo gentile, ma di presa certa, a tener viva e mobile una bella polpa fatta di fruttino rossi, tabacco, ancora liquirizia e ricordi di nocino. Grande rosso territoriale, di splendido rapporto qualità-prezzo.

  • Dettagli

    Cantina: Camerlengo
    Uve:
    Aglianico 100%
    Annata: 2017
    Affinamento: un anno in legno di castagno, 8 mesi in bottiglia.
Documento senza titolo