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NOVITA'

Allius - Montecorneo 570

€17.00
  • Descrizione

    La cantina Montecorneo 570 è situata alle porte di Perugia, a Sant'Andrea d’Agliano.
    Sara Gallina ha studiato enologia prima di prendere in mano le vigne di famiglia con grande consapevolezza e attuare una conduzione vitivinicola colta, personale e libera, di impronta biologica.
    In vigna si lavora con basse rese, per ottenere uve sane e vitali.
    In cantina, l’approccio rispettoso prosegue attraverso fermentazioni spontanee e nessun ricorso a strumenti tecnologici o additivi enologici.
    Un esempio di vero artigianato rurale, che dà vita a vini espressivi e carichi di tensione e personalità.

    L’Allius è un Montepulciano in purezza ottenuto con pressatura solo parziale, in modo da consentire alla restante parte delle uve di fare una fermentazione semi carbonica.
    In questo modo il vino esprime l’anima più fresca del Montepulciano, evitando volutamente un effetto concentrato e sovraccarico. Il generoso frutto tipico del varietale -amarena, frutti rossi- è chiaramente presente, ma in versione non troppo matura, in modo da esaltare l’esplosiva energia insita nel Montepulciano.

     

  • Dettagli

    Cantina: Montecorneo 570
    Uve: Montepulciano 100%
    Annata: 2019
    Affinamento: cemento, vetro
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