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1904 - Azienda Agricola Schirru

€24.00
  • Descrizione

    L’azienda agricola Schirru nasce nel 2015 a Orroli. Siamo nel Sarcidano, centro-sud della Sardegna.
    Questa giovane azienda in realtà ha a cuore il recupero e la valorizzazione dei vigneti storici della zona, sentiti come patrimonio culturale e colturale da salvaguardare con la massima cura.
    In vigna l’approccio è il meno invasivo possibile, con inerbimenti spontanei e ricorso solo a zolfo, rame e argille per la difesa dai patogeni, con l’obiettivo di rispettare quegli equilibri che reggono magistralmente da decenni l’ecosistema locale.
    In cantina pigio-diraspature non invasive, fermentazioni spontanee ad opera di lieviti indigeni e nessun ricorso a sostanze correttive.
    I vitigni coltivati sono quelli tipici del territorio del Sarcidano: Bovale sardo, Cannonau, Monica, Barbera sarda come bacche rosse, Nuragus come bacca bianca.
La frammentazione dei vigneti in piccole parcelle separate si riflette nella creazione di diverse etichette, che danno voce alle singole espressioni dei micro-terroir. 


    Il 1904 è il vino da vecchie vigne. Il nome svela l’anno di impianto del vigneto da cui provengono le uve, che custodisce ceppi che in alcuni casi sono veri e propri monumenti.
 Vino profondo e concentrato, porta nel sorso tutta l’arcaicità sarda e la natura potente di cui è figlio.

  • Dettagli

    Cantina: Azienda Agricola Schirru
    Uve
    : uve rosse locali*
    Annata: 2019
    Affinamento: legno, acciaio.

    *la legge non consente di esplicitare il vitigno

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