Per la serie nemo profeta in patria, Hoss Hauksson è islandese, nato e vissuto a Reykjavik sino al 2009. E’ allora che si trasferisce in Svizzera, seguendo le strade del suo precedente lavoro. L’atavica passione per vino e natura sin dal 2010 lo porta a conoscere, sperimentare, produrre all’inizio in maniera del tutto casalinga e ancora hobbistica le sue prime bottiglie. La faccenda si fa più seria nel 2016 quando Hos, trascinato da una passione che non riesce ormai a rimanere confinata nel solo garage di casa, affitta la sua prima parcella di Pinot Nero. Siamo in Aargau, Cantone a est di Basilea. Da lì, una brillante e rapida escalation che vede la costruzione della cantina a Rufenach e l’uscita in commercio della prima annata, nel 2017. Gli anni successivi vedono l’acquisto o affitto di altre micro parcelle, anche di bacche bianche quali Kerner, Pinot Grigio, Muller Thurgau. Dalla vigna alla cantina l’approccio è severo e attento nel rispettare natura, tipicità del territorio, andamento dell’annata. Da ciò derivano vini di stile e personalità, dove l’uva è altamente riconoscibile, unitamente all’identità del vigneron e del suo progetto.

L’Alperg è un Pinor Nero dall’omonima parcella. Vinificato per metà della massa a grappolo intero, affina per almeno due anni in legni usati. Non filtrato ne chiarificato, è un Pinot Nero di razza, che racconta il nobile dna dell’uva ma anche suoli e clima in cui nasce. Dritto e austero, pennella al naso sensazioni odorose tra il frutto rosso, i funghi, le erbe aromatiche, la roccia. In bocca è teso, altamente sapido, col frutto croccante che torna lungo in chiusura. Pinot Nero di razza.

Dettagli

Cantina: Hauksson
Nazione: Svizzera 
Regione: Argovia (Aagau)
Denominazione: AOC Aagau 
Annata: 2020
Uve: Pinot Noir
Affinamento:  acciaio, barrique usate per 2 mesi
Gradazione alcolica: 12,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Hauksson Weine