Cannonau Sartiu - Sedilesu
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Mamoiada, cuore della Barbagia, intimo abbraccio tra tradizioni antiche e vocazioni moderne. Giuseppe Sedilesu è stato uno degli apripista della nouvelle vague mamoiadina. Intuisce subito le potenzialità superiori del suo terroir. Per questo inizia a raccogliere vecchi fazzoletti ad alberello, con viti molto vecchie. Un progetto nato da subito con la volontà precisa di interferire poco o nulla sulla freschezza dell'uva e sulla sua tipicità . Biologici da sempre, poco interventisti in cantina.
Sartiu è l'ultima creazione dei Sedilesu, un cannonau vinoso e gioviale, che recita con inflessione tutt'altro che didattica, carruba, mirto e ginepro. Sorso pieno ma mai stucchevole, di tattilità sensuale e vellutata, scorre e invoglia continuamente ad un nuovo assaggio. -
Dettagli
Cantina: Sedilesu
Uve: Cannonau 100%
Annata: 2019Affinamento: legno grande, vetro.
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