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Col Tamarie Vino frizzante bianco – Col Tamarie

€15.00
  • Descrizione

    Nell'area del Prosecco DOC, un delizioso progetto di agricoltura e vino belli, puliti, giusti. E buoni. Siamo a 450 metri slm, 4 ettari di vigna gestiti in biodinamica, con esclusivo uso di preparati naturali e omeopatici.
    In cantina arrivano uve sane, vinificate poi senza ricorrere a nessun additivo o artifizio. Si assecondano i processi naturali dell'uva che diventa vino, con tanta cura e pulizia. 

    Col Tamarie prende il nome dalla collina su cui vive la vigna.
    Un 'prosecco' col fondo, a rifermentazione naturale in bottiglia, che ci ha letteralmente sorpesi, e conquistati. Vinificato sui lieviti indigeni, nessuna addizione di solforosa, con presa naturale di spuma ai primi tepori tardo primaverili. E' un sur lie con una marcia in più.
    La vibrante freschezza è deliziosamente fusa ad una intrigante, viva cremosità. Un mix di sensazioni fresche e ravvivanti a giocare tra naso e palato. Dal limone, alla menta, al muschio, alla mela acerba.
    Unica (contro)indicazione, la bottiglia finisce prestissimo. Da bere da soli o al massimo in due per dose minima.


  • Dettagli

    Cantina: Col Tamarie
    Uve: Glera, Verdiso, Bianchetta
    Annata: 2019
    Affinamento: in bottiglia, sur lie.
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