Gewurtztraminer 2020 Mitterberg Igt - Weingut In Der Eben
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Sui versanti più esposti alla luce dei colli che cingono Bolzano, la famiglia Plattner coltiva vigna da tre generazioni. Da due decenni e più con metodo convintamente Bio. Il credo, da sempre, è qualità e territorio. Le vigne sono dei giardini pieni di vita e biodiversità: erbe, fiori, microfauna. Habitat ideale per i vitigni storici della zona, coltivati con mano verde e severità selettiva. Rese basse, per successive vinificazioni molto neutrali e pulite. Non si filtra, né si chiarifica, né si corregge l’espressività originale dell’uva. Vini ‘diversi’, di fatto, da molte altre interpretazioni afferenti allo stesso territorio. Vini decisamente vivi, fieramente ma delicatamente torbidi, dritti il giusto.
Prototipo di questa linea è il Traminer di Urban Plattner. Stacca di netto da tutte le altre interpretazioni del vitigno, nella sua zona di riferimento. Naso e bocca sono un piacere di note più vive e fresche, meno 'tropical' e più mediterranee. Pino, agrumi, in polpa e buccia, resina, sapidità a confezionare una piccola, grande esperienza di degustazione e, per chi è alla prima volta, scoperta.
Dettagli
Cantina: Weingut In Der Eben
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Denominazione: Mitterberg Igt
Annata: 2020
Uve: Gewurztraminer
Affinamento: acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 13%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Weingut In Der Eben
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