Bianco - Vino del Poggio
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Andrea Cervini, custode agricolo in Val Trebbia, persegue una viticoltura pulita, fatta di gesti e visioni artigianali. Le sue vigne, tra boschi e colline, non vedono chimica. In cantina si prosegue con cura e coscienza. Lieviti indigeni, macerazioni lunghe anche per i bianchi, nessuna filtrazione, poca o niente solforosa, a seconda delle annate. Vini veri, contadini nella più bella accezione. Fedeli ai profumi e sapori delle terre in cui nascono. Fienili, grano, stalle, frutteti.
L’orange del Poggio è un vino impattante, di nobiltà e schiettezza rustica. La sua dimensione bucolica si concretizza in note di grano arso e terra, corredate da sfumature più sottili di camomilla e tiglio. La bocca è possente e ruvida in virtù della lunga macerazione sulle bucce, ma fa della sua baldanza un punto di forza anzichè un limite. Qualità-prezzo per eccellenza. -
Dettagli
Cantina: Vino del Poggio
Uve: bacche autoctone*
Annata: 2020
Affinamento: legno grande, vetro.
*le norme vigenti non consentono di esplicitare il vitigno
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