Belo - Stekar
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Descrizione
Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. L’approccio in vigna è assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, all’occorrenza.
In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. Mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa all’imbottigliamento. Devono parlare l’uva e il territorio, e l’annata.
Il Belo è un uvaggio nato per dissetare e divertire. Bianco snello e fresco, di ‘pronta’ beva e bella vitalità. Vino meno complesso e concettuale degli altri più macerati e affinati della cantina. Si porge ‘semplice’, mantenendo evidentemente tutti i connotati iper artigianali e naturali dei vini di Stekar. Naso minerale e di giusto frutto, con bel cote’ vegetale, sorso dritto e rinfrescante, con la giusta ciccia a farci dire ‘vino’! -
Dettagli
Cantina: Stekar
Uve: uve bianche
Annata: 2022
Affinamento: acciaio, vetro
Pagamento sicuro
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