Toscana igt Pinot Nero Macea - Macea
Cipriano Barsanti, tra i naturisti, sta davanti. Con annessi e connessi. Scelte senza compromessi, neanche quelli piccoli e veniali, le sue. Campo integro e, in cantina, nessuna addizione, manipolazione extra, o controllo 'tech'. Il suo obiettivo è far parlare uva e annata. Il suo territorio, ogni volta diverso. Come il suo vino. Come questo Pinot Nero da alte colline lucchesi. Vino progressivo come pochi. L'esperienza racconta ogni volta di prestazioni e sensazioni diverse. Tutte legate da un copione che parrebbe ormai il timbro di Cipriano, o meglio del suo vino. Si parte chiusi, quasi ostici per poi via via liberare profumi, sapori, riferimenti. Note, tante note Un Pinot Nero d'autore, in tiratura limitata. Sorso raro e iper artigianale.
Cantina: Macea
Uve: Pinot Nero 100%
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