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Sicilia bianco igt Catarratto - Barraco
€24.00
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Descrizione
Il timbro dell'artigiano Nino Barraco anche nel suo Catarratto. Espressione territoriale che più viva e filologica non si può. Marsala, Mozia, vigne di fronte al mare, sole, arsura, scirocco. Anche l'autoctono Catarratto cresce con gli ingredienti della natura, che Barraco asseconda con cura e gesti languidi e sapienti. Lunga macerazione, fermentazione con lieviti spontanei, dosaggi di solforosa men che minimi. Il risultato è succo giallo carico, intenso di fiori gialli, agrumi, origano, note lievemente affumicate. Il sorso è secco, dritto, croccante di mineralità salmastra che segue il passaggio tra un sorso e l'altro e rimane anche molto dopo la fine della bottiglia. Intenso. Lui. Come tutti i vini di Barraco. -
Dettagli
Cantina: Barraco
Uve: Catarratto 100%
Annata: 2020Affinamento: 12-14 mesi tra acciaio e vetro.
