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Serragghia Zibibbo in anfora - Gabrio Bini

€77.00
  • Descrizione

    Una vigna di 50 anni, su terreno Vulcanico, nell’Isola siciliana di Pantelleria.    Gabrio Bini cura i suoi alberelli di Zibibbo con feroce passione.     
    Agricoltura naturale, senza scorciatoie. In cantina si prosegue con vinificazioni ancestrali, senza l’ausilio d chimica o tecnologia senza controllo delle temperature, senza, ovviamente, nessuna chiarifica o filtrazione.
    Il risultato è un nettare giallo-torbido che sa di mare, vento, gigli, limone in pianta, fiore di cappero. Esaltazione del concetto di frutto salino.
    Un artigiano, un progetto, un vino.

  • Dettagli

    Cantina: Gabrio Bini
    Uve
    : Zibibbo 100%
    Annata: 2019
    Affinamento: anfora.
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