Sangiovese - I Mandorli
€27.90
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Descrizione
Un progetto di passione e freschezza, iniziato nei primi anni duemila tra mare e colline metaliffere della Maremma. Siamo a Belvedere di Suvereto, nel cuore della Val di Cornia. Roccia, sole, vento levigano le vigne, cinte da lecci, mirto, sughere e mandorli, da cui il nome dato all'azienda. Da subito si abbraccia convintamente il metodo biodinamico. Far (con)vivere il sistema vigneto in un connubio di biodiversità e sana competizione tra fauna e flora. Non si usano fertilizzanti, nè pesticidi nè nulla che possa interferire col ciclo vitale regolato dalla natura. Solo sovescio, preparati biodinamici, mani. In cantina arriva un'uva solare e viva, pronta a raccontare il territorio.
Il Vigna alla Sughera è l'espressione del Sangiovese di Maremma. Frutto maturo, croccante, riscalda e riempie senza mai stancare. Un rubino fortunato e vero, è preludio ad un bel corredo aromatico di fruttini rossi, corbezzolo, mirto, legni di sottobosco mediterraneo, funghi, accompagnate da sentori più evoluti di pelle matura.
La bocca scoppia di carne di frutti rossi e erbe mediterranee. Sorso ricco e maturo, sorretto da una avvincente nota sapida e minerale. Vincente.
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Dettagli
Cantina: I Mandorli
Uve: Sangiovese 100%
Annata: 2020Affinamento: tre anni tra legno grande, cemento, vetro.
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