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Roditis Maceration - Ktima Ligas

€47.00
  • Descrizione

    Ktima Ligas è un’azienda a conduzione familiare fondata da Ligas padre e rinnovata da Jason, il figlio, nel rispetto delle pratiche tradizionali e dell’espressione del territorio su cui ha ormai salde radici.
    Le vigne, allevate in permacultura dall’eclettico Jason, si trovano nelle valli del monte Paiko, non lontano da Salonicco, in Macedonia, nel nord della Grecia. I dolci pendii di Pella, terra natia di Alessandro Magno e caldi ospiti di eroiche viti, con il loro terreno calcareo, gessoso e argilloso offrono alla vite tutto ciò di cui ha bisogno per una crescita armoniosa, autonoma, libera per lo più dall’intervento umano.

    Il Roditis Maceration di Jason è uno dei giochi più spinti sulla bacca Roditis da parte del giovane vigneron di Pella.
    Quasi un mese di sosta sulle bucce, in serbatoi di acciaio, ed una successiva sosta in legni usati (provenienti da Selosse, Champagne...) per circa un anno porta ad un nettare tutt'altro che facile e conciliante.
    E' un vino indomito, ricco e complesso, non inquadrabile in nessuna scontata categoria. Carico al colore, porge al naso note di zagara e margherite in infusione, te verde, miele di corbezzolo, sale. Il sorso è caldo e ravvivante insieme, la potenza e solarità della massa sono come etereizzate da una volatile spinta che sostiene su toni quasi leggiadri la beva.
    Torna il miele, ancora salato, e sferzate di arancia e oriente. Con la volatile che rimane, a guidare anche la trama tannica, sino alla fine della ricca, e complessa, esperienza.

     

  • Dettagli

    Cantina: Ktima Ligas
    Uve: Roditis
    Annata: 2017
    Affinamento: 2 anni tra legni usati e vetro.
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