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Foglia Tonda - Sequerciani

€30.00
  • Descrizione

    Sequerciani è il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner.
    Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi, grano e altri cereali antichi. Un mondo, un ciclo chiuso gestito con severo rispetto dei cicli della terra e della natura. Rispetto ai vini, in cantina, si continua con altrettanto virtuosismo. Nessun addittivo è utilizzato durante tutte le fasi della vinificazione e affinamento, solforosa compresa.

    Il Foglia Tonda di Sequerciani è un inno al territorio maremmano. La rara bacca rossa, Foglia Tonda appunto, tipica della costa tirrenica toscana, viene vinificata da Sequerciani con la consueta attenzione alla purezza espressiva. Vinificazione in cemento senza uso di lieviti selezionati, afinamento in terracotta senza filtrazioni, chiarifiche né aggiunta di solforosa.  Al naso porge sentori di macchia mediterranea, con la mora e il corbezzolo a fondersi al ginepro, lentischio, mirto. Il sorso è pieno e bello dritto. Carnoso nei ritorni di frutto rosso e piacevolmente tannico. Eleganza selvatica.


  • Dettagli

    Cantina: Sequerciani
    Uve: Foglia Tonda
    Annata: 2018
    Affinamento: anfora, vetro

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