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Erba Salata - Colle Florido

€26.90
  • Un percorso professionale e di vita -nel vino ‘vero’ le due cose dovrebbero coincidere- piuttosto ‘esclusivo’ quello di Andrea Ugolotti.
    Anni di esperienza come sommelier e responsabile di cantina in diverse tavole stellate europee. Quindi il salto in vigna, a Montalcino, come collaboratore di 'mostri sacri' quali Soldera e Marino Colleoni. Esperienza preziosa, di confronto e crescita unici. Grazie a questa Ugolotti, con la moglie Daniela, ha potuto chiudere il cerchio, tornando sulle terre di origine di lei, per dare vita al loro progetto vitivinicolo. Quattro ettari nei quali, da subito, Ugolotti ha messo, con mano e testa non comuni (le esperienze, il confronto, il racconto del vino, fatto e ricevuto, a 360°…), in pratica il suo amore per il vino vero. Tre parcelle, piantate a Trebbiano e Montepulciano, per due vini di vitalità e classe non comuni.

    L’Erba Salata è il rosso. Il nome, felicissimo, si rifà all’erba che d’estate cresce spontanea nei campi, vigneti compresi. Diraspato a mano e fermentato in tini troncoconici, è un Montepulciano rustico, ‘abruzzese’, nella migliore delle accezioni che questo può significare. Beva scorrevole, non grassa, tanto succo, bella spontaneità. Si porge a tutti, senza rinunciare ad un bel tasso di eleganza e fierezza. Abruzzo. Appunto.

  • Dettagli

    Cantina: Colle Florido
    Uve: Montepulciano 100%
    Annata: 2020
    Affinamento: legni usati, vetro

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