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In riassortimento

Concrete - De Fermo

€16.00
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Nel fortunato territorio di Loreto Aprutino, Abruzzo, la famiglia De Fermo coltiva campi e vigneti con furia biodinamica. Le vigne di Pecorino, Montepulciano, Trebbiano e Chardonnay sono coltivate a 300 metri di altitudine senza ausilio di chimica e tecnologia. Nessun fertilizzante o concimante, attenzioni omeopatiche alle piante, inerbimento, biodiversità.
    In cantina si prosegue con sapere e virtuosità. Non si utilizzano trucchi e correttivi, compreso il controllo dlele temperature, assente. Sono vini veri, eleganti e intensi insieme, originali e vivi. Abruzzesi nella piena, fragrante accezione del termine.

    Il Concrete di De Fermo è un Montepulciano spietatamente aggrappato alla freschezza. Interpretazione del carnale vitigno abruzzese tutta giocata sul succo, sulla vitalità, sulla scorrevolezza di beva. Per questo 'concrete', ossia la fermentazione e l'affinamento in vecchie vasche di cemento. Un rubino porporoso all'occhio apre su note di mora, elicriso, muschio, rabarbaro, china, l'essenza del Montepulciano. Il sorso è voglia di campagna, tavola, pranzi rurali. Vino carnoso e veloce, altamente gastronomico, combo di frutto e sensazioni durette tra l'acidità e il tannino, mai fuori posto, anzi molto 'zen' nell'assecondare il pasto. Ah, il convivio.

  • Dettagli

    Cantina: De Fermo
    Uve: Montepulciano
    Annata: 2018
    Affinamento: cemento, vetro
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