Ciliegiolo 2021 Maremma Toscana Doc - Sequerciani
€25.90
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Sequerciani è il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner.
Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi, grano e altri cereali antichi. Un mondo, un ciclo chiuso gestito con severo rispetto dei cicli della terra e della natura. Rispetto ai vini, in cantina, si continua con altrettanto virtuosismo. Nessun addittivo è utilizzato durante tutte le fasi della vinificazione e affinamento, solforosa compresa.Il Ciliegiolo arriva da vigne relativamente giovani, a 250 metri sul livello del mare. Il tipico vitigno di maremma è vinificato e affinato da Sequerciani in cemento. E' un succo spesso all'occhio, che al naso porta lì, in quelle campagne: grano, macchia mediterranea, mora. Il sorso è carnoso e colorante, vivo e vitale, pieno di frutto ma di quel frutto bello proprio da mordere.
Dettagli
Cantina: Soc. Agr. Sequerciani
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Denominazione: Maremma Toscana Doc
Annata: 2021
Uve: Ciliegiolo
Affinamento: cemento, vetro
Gradazione alcolica: 13,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Soc. Agr. Sequerciani
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