Cannonau di Sardegna doc Pusole - Az. Agr. Pusole
€16.00
- Un progetto agro-pastorale articolato e complesso. Una vera sfida. Riportare tra Baunei e Lotzorai, cuore dell'Ogliastra che sale su verso il Supramonte, il senso del territorio. Di quel territorio. Lembo di Sardegna che in pochi chilometri sale da quota mare a 1000 metri, ricco di bellezza naturalistica, ma anche di memorie di allevamento, coltivazione, campagna. I Pusole spolverano terre e tradizioni di famiglia, unendo insieme diversi tasselli: l'allevamento della pregiata razza sarda, suini semi bradi che nulla hanno da invidiare ai blasonati pata negra ispanici, la coltivazione di mais e olive autoctoni, il recupero dei vecchi filari di cannonau.
La terra viene condotta con estrema naturalezza.
Nessun trattamento, nessun diserbamento ma neppure inerbimento, ci pensano le pecore a brucare l'erba che in Sardegna cresce tutto l'anno. In cantina, la vinificazione è molto soffice.
Breve macerazione, nessuna filtrazione, pochissima solforosa. Vino artigianale nella più pulita accezione. Il risultato è un bicchiere succoso, snello, che sposa mare e montagna. Mirtillo, corbezzolo, mirto, erba fresca. Tutta la macchia, prima al naso poi sul palato. Con leggiadria. Quando si dice vino di territorio. E che territorio.
-
Dettagli
Cantina: Azienda Agricola Pusole
Uve: Cannonau 100%
Annata: 2018
Affinamento: acciaio, vetro.
Pagamento sicuro
Pagamento facile e sicuro, gestito da piattaforme affidabili e consolidate.
Spedizione veloce
Spedizione veloce e sicura, gratuita con una spesa di almeno 99,00€
Imballaggio antiurto
Bottiglie spedite in appositi imballaggi antiurto che garantiscono massima protezione da urti e cadute.
