Sella dell’Acuto 2021 Toscana Sangiovese Igt - Arnaldo Rossi
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Arnaldo Rossi è il fondatore e oste della storica Taverna Pane e Vino di Cortona. La sua profonda conoscenza del vino artigianale è eguagliata solo dalla sua passione. Passione che a inizi duemila lo ha portato ad intraprendere il suo brillante progetto agricolo. Piccoli appezzamenti in Valle di Chio, landa collinare tra Castiglion Fiorentino e Cortona, piantati per lo più a Sangiovese.
In vigna si lavora senza concimi o trattamenti chimici, in cantina si prosegue di sola manuale artigianalità, per vini di grande carattere e succosa genuinità.Il Sella dell’Acuto è un Sangiovese vendemmiato in differenti momenti. Fermenta e affina in cemento e acciaio prima di passare in vetro. Frutto turgido, tannini levigati, sapidità per un sorso goloso, gastronomico, rassicurante.
Dettagli
Cantina: Arnaldo Rossi
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana Sangiovese Igt
Annata: 2021
Uve: Sangiovese
Affinamento: cemento, legno (botte grande)
Gradazione alcolica: 13,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Arnaldo Rossi di Tommaso Rossi
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