Falco Peregrino 2019 Terre Siciliane Igp - Bosco Falconeria
€20.00
- Campi arsi, tramonti caldi, venti da sud che portano salsedine densa. Questi i paesaggi che evocano i vini di questa piccola azienda del palermitano, volta ad un'agricoltura non invasiva e a vinificazioni altrettanto spontanee e poco 'enologiche'.
Il Falco Peregrino è un catarratto di bella personalità. La macerazione sulle bucce dona colore e spessore, senza privare il sorso di sprint e freschezza. Susina acerba e fieno dominano un naso che via via si apre su note più speziate e orientali. Il sorso è asciutto e riempitivo insieme. Tannico, minerale, deliziosamente amaro sul finale. In vigna inerbimento, sovesci, leguminose spontanee. In cantina non si aiuta o tantomeno corregge. Qui, neanche con un zic di solforosa. Sorso vivo, di sorprendente acidià per essere così a sud.
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Dettagli
Cantina: Bosco Falconeria
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane Igp
Annata: 2019
Uve: Catarratto
Affinamento: acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 13%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Az. Agr. Cossentino, Partinico (PA), per conto del viticoltore Natalia Simeti
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