Miniere Greco di Tufo docg - Cantine Dell'Angelo
€19.90
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Descrizione
Il Tufo. Lo zolfo. La vigna. Pochi vini come il Greco di Angelo Muto riescono a rappresentare in maniera così chiara e intrigante il concetto di mineralità. Sotto la vigna di Muto ci sono le antiche cave di zolfo. Miniere. Terra gialla, grassa di virtù gusto-olfattive. Note uniche. La mano dell'uomo, in questo contesto fortunato, si limita a gestire con sapienza il ciclo della vigna, prima, e poi a vinificare con visione soffice. Nessun uso di lieviti selezionati, nessuna chiarifica o filtrazione, giusto tempo. Quel che serve al Greco per amalgamare al minimo sentori e gusto che poi, dentro la bottiglia, evolveranno ancora per anni. Lama dritta, di freschezza ravvivante, nei primi anni. Prisma complesso e ricco nella seconda parte della sua (lunga) vita. Grande vino. Quando dicesi territorio. E mineralità. -
Dettagli
Cantina: Cantine Dell'Angelo
Uve: Greco 100%
Annata: 2021Affinamento: 15 mesi in acciaio.
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