L'enoteca dei vini artigianali. anche online

Facebook Instagram

Anforaje Zibibbo secco - Anforaje

€45.00
  • Descrizione

    Una storia di passione. Un ragazzo di talento, cuoco di mestiere, giovane ma già lucido e coraggioso. L'incontro con Pantelleria, per amore. La passione travolgente per la terra e l'uva locali, per le anfore, per i risultati di un approccio al campo e alla cantina che profuma di natura e antico. L'apertura di un nuovo progetto, difficile e complicato, di vita e di mestiere.

    Così nasce Anforaje, il sogno vinicolo pantesco di Jacopo Bianchi. Circa 300 bottiglie per annata, di Zibibbo, lavorato secco, in anfora.

    Il vino appunto. E il vino di Jacopo è clamoroso. Un quadro di territorio di bellezza entusiasmante. Concentrato di spigoli, vitalità, richiami. Gli agrumi, il cappero, la terra nera e arsa, l'acqua salata e il vento. Dal naso al palato, ogni olfazione, ogni sorso sono una piccola esperienza composita, avvolgenza e freschezza, morbidezza e acidità. Un piacere completo, impreziosito da quel delizioso giallo vivo, solare e torbido, tipico dello Zibibbo pantesco lavorato al naturale, che eccita e predispone i sensi al meglio. Un piccolo tuffo esotico.

  • Dettagli

    Cantina: Anforaje
    Uve
    : Zibibbo (Moscato di Alessandria) 100%
    Annata: 2019
    Affinamento: anfora, vetro.
Documento senza titolo